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    寄生虫

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    1: 2018/06/04(月) 21:57:21.73 ID:ASKH5L840 BE:306759112-BRZ(11000)
    記事には、オーストラリアの西海岸で水揚げされたヒラマサに大量に寄生したサナダムシがうごめく動画も掲載されている。こんなものを見せられたら、二度と寿司を食べたくなくなる人もいるだろう。健康的という評判を受けて日本食ブームが世界的に広がる中、その代表格たる寿司の危険性について「デイリー・メール・オーストラリア」(電子版・5月30日付)が報じている。

     記事は、オーストラリアでは毎年1万1,000食以上の寿司が消費されているとする一方、寿司や刺身には、寄生虫や有害細菌が潜んでいると指摘。中でも、ヒラマサなどに寄生するサナダムシが人の腸内に入ると、数週間にわたって15mにまで成長し、人体のほかの部分に移動して卵を産み付けるという。疲労や便秘、腹部の不快感などの症状を引き起こす上、卵から孵化した幼虫は肝臓、目、心臓、脳を侵食し、生命を脅かすこともあると警告している。

     また、海外の水産加工の中には、マグロが古くなって変色することを防ぐために 一酸化炭素ガスで処理した「COマグロ」を輸出しているところもあるとしている。この処理を行うことにより、マグロの身はいつまでも鮮やかな赤色を保つことができる半面、見た目で鮮度の判別ができないために、2年前に捕獲した魚が流通している可能性もあるという。

     さらに、栄養バランスの面でも、寿司の健康的なイメージは過大評価されているといわんばかりだ。同記事では、マクドナルドのビッグマックには508 kcalに脂肪分15g、砂糖4gが含まれているが、英米で多くの店舗を展開するアジア系ファストフードチェーン、Itsuの寿司のあるランチボックスは579kcal、脂肪分24g、7.3gの砂糖が加えられていると紹介。「ビッグマックより体に悪い」としている。

    寿司はビッグマックより体に悪い!? 海外メディアが警鐘
    http://www.cyzo.com/2018/06/post_164544_entry.html

    引用元: https://www.logsoku.com/r/2ch.sc/news/1528117041/

    【オーストラリア 「寿司はビッグマックより体に悪い」 】の続きを読む

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    1: 2017/07/27(木)22:39:55 ID:LGU

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    砂場に潜む病原菌はC. difficileだけではない。 米疾病対策センター(CDC)によると、米国の調査ではトキソプラズマや回虫、ギョウ虫などの寄生虫が砂場にいることが示されている。

    イヌやネコに由来するトキソカラ(Toxocara)という回虫の感染症による失明は米国で年間約70症例にも達し、その多くは小児だという。

    Blanco氏は、「身の回りには多数の病原菌が存在しており、私たちはその中で生きていく方法を学ばなければならない。今回、C. difficileが環境中に広く存在していることが示されたが、地域社会における実態を明らかにするには追加の研究が必要だ」と話している。

    また、別の専門家は、砂場は“塩素消毒をしていないスイミングプールのようなもの”だと評している。


    http://news.e-expo.net/world/2017/07/post-110.html

    引用元: http://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news/1501162795/

    【公園の砂場は塩素消毒していないプールより危険だった!】の続きを読む

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    1: 2016/08/02(火) 19:24:44.51 ID:CAP_USER9

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    http://this.kiji.is/133145740653019140?c=39546741839462401

    豚肉の生食などを通じて感染するE型肝炎の感染者が今年に入って増加し、国に届け出が義務付けられてから過去最多だった昨年の212人を既に上回ったことが2日、国立感染症研究所の調べで分かった。

     感染源が推定できた症例のうち半数は豚肉で、レバーや生肉を食べた人もいた。加熱調理や感染防止策の不徹底などが考えられるという。

    感染研の最新のまとめによると、報告のあった感染者は7月24日現在で241人となった。東日本が多く、北海道が79人と約3分の1を占めた。東京28人、神奈川19人、群馬13人、千葉12人、埼玉11人と続く。


    引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1470133484/ 


     

    77: 2016/08/02(火) 22:36:18.75 ID:1SyiLSvx0



    >>1
    >東日本が多く、北海道が79人と約3分の1を占めた。東京28人、神奈川19人、群馬13人、千葉12人、埼玉11人と続く。

    豚好き過ぎwww


     
    2: 2016/08/02(火) 19:26:13.70 ID:eJe/Ckgl0

    豚肉は生駄目という知識のないやつが増えたんだろうな

     
    3: 2016/08/02(火) 19:26:39.70 ID:ZxzUomzr0

    生で豚食うなよ
    牛ですらレア好きは下に見てるのに

     
    5: 2016/08/02(火) 19:28:49.15 ID:IVDHGOTD0



    > 感染源が推定できた症例のうち半数は豚肉

    感染源が推定できた症例の残り半分は豚肉以外の肉ってことね
    肉は豚に限らず火を通すべき


     
    6: 2016/08/02(火) 19:28:53.52 ID:HY+Hq/Cv0

    韓国系焼肉屋がやばいんじゃないの?

     
    7: 2016/08/02(火) 19:29:30.30 ID:pyoeshNY0

    ブームになりつつあるジビエを新鮮な生で食えるオレはオサレとか勘違いしてるんだろうなぁ

     
    8: 2016/08/02(火) 19:29:45.01 ID:bzFFOGAz0

    試してガッテンで豚肉は半生でも大丈夫とやってたのに

     
    9: 2016/08/02(火) 19:30:20.05 ID:rUNXlxa50

    E型肝炎給付金もヨロシク

     
    10: 2016/08/02(火) 19:31:16.69 ID:it5oeVc0O

    北海道と関東ばかりだな
    さすが土人の住みか
    (´・ω・`)

     
    12: 2016/08/02(火) 19:32:23.46 ID:xZyBPpO70

    牛レバー禁止にしたら脱法行為で余計被害出たでござるの巻かな

     
    25: 2016/08/02(火) 19:40:16.30 ID:vJHXg1sL0



    >>12
    その通りw

    “豚のレバ刺し”でE型肝炎が急増!
    牛レバーの生食禁止を機に需要がシフト、報告数が2倍以上に
    http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/14/091100031/011800232/


     
    13: 2016/08/02(火) 19:33:16.93 ID:wVgtfdhK0

    豚肉は完全に火を通せと教えられたぞ

     
    14: 2016/08/02(火) 19:33:25.95 ID:d5A5s9S90



    豚肉だけ悪く言うのは昔から。理由はわかるよねぇ。

    これのきっかけになった豚肉の寄生虫のハナシは、
    はっきり言って嘘なんだな。


     
    19: 2016/08/02(火) 19:36:18.13 ID:jErCEW4X0

    >>14
    がっつりホントの話だよ。
    基本的にアスリートなんかでは
    ブタ肉自体を避ける人すらいるぐらい。

     
    31: 2016/08/02(火) 19:43:30.52 ID:d5A5s9S90

    >>19
    日本国内の豚のハナシ。海外はすごいだろうね。
    近年の日本では沖縄のアグー豚以外から寄生虫が検出されたことはないよ。

     
    15: 2016/08/02(火) 19:34:23.42 ID:NpRqI1Tr0



    俺の好きなとんかつ屋はSPなんたらという無菌豚らしく、中はピンクです。。

    大丈夫かな?


     
    51: 2016/08/02(火) 20:28:15.61 ID:M5N5CylU0

    >>15
    無菌の豚とか存在しません

     
    53: 2016/08/02(火) 20:32:26.98 ID:5YgVCXka0

    >>51
    紫外線で滅菌されてるだろ

     
    60: 2016/08/02(火) 21:34:40.06 ID:M5N5CylU0

    >>53
    え?

     
    16: 2016/08/02(火) 19:34:42.17 ID:0kYg94BV0

    ブヒブヒ

     
    17: 2016/08/02(火) 19:34:46.56 ID:obsaH/jI0

    テレビが悪いわな。
    牛肉だろうが何だろうが、新鮮だからレアで良いとか、新鮮だから焼肉で片面しかやかないでも食べれるとか、そういう店を紹介したりするからやん。
    しっかり火を通そうや。
    確か、道場六三郎はしっかり火を通したほうが旨いという派だったような。
    寿司とかは魚は別だけど、肉はしっかり焼く事を徹底すべき。

     
    21: 2016/08/02(火) 19:37:45.39 ID:pyoeshNY0

    >>17
    魚も冷凍されてないものは寄生虫氏んでないのいるし注意ね

     
    18: 2016/08/02(火) 19:34:53.86 ID:HRE18Dik0

    北海道は肉と言ったら豚だもんな。やきとりと言っても豚肉だし。

     
    37: 2016/08/02(火) 19:50:17.48 ID:L2YhA//30

    >>18
    羊舐めんな

     
    87: 2016/08/02(火) 22:53:09.81 ID:0C2Yjq3R0

    >>18
    >やきとりと言っても豚肉だし。
    もはや日本語ではないんだが…

     
    90: 2016/08/02(火) 23:03:45.48 ID:G7bLCF4S0

    >>87
    あの地域だとそうなんだよ…

     
    22: 2016/08/02(火) 19:38:31.16 ID:IJmiIsg70

    牛豚食わないから大丈夫。

     
    23: 2016/08/02(火) 19:38:53.74 ID:vJHXg1sL0



    牛レバ刺し禁止の時に
    テレビで豚レバ、鳥レバを取り上げてたのにワロタわ

    もっと危険なのに手つけてどうすんだよとwww


     
    24: 2016/08/02(火) 19:39:55.33 ID:Llzcv5/T0



    豚肉を炒めるのに使った箸で炒め終わって盛りつけ

    肉は火が通っていても箸は・・・


     
    26: 2016/08/02(火) 19:40:37.42 ID:IJmiIsg70

    >>24
    あんた菜箸で飯食うんか?

     
    29: 2016/08/02(火) 19:42:34.07 ID:Llzcv5/T0

    >>26 盛りつけは盲点 バーベキューでも注意

     
    75: 2016/08/02(火) 22:27:38.63 ID:g831sW3W0

    >>24
    箸にも熱が回るように気を付けてるわ。普通は生肉焼いた箸で
    他のものは触らんけどな。

     
    28: 2016/08/02(火) 19:42:23.96 ID:eeAsxJhN0



    豚肉はお腹の具合が悪くなるから止めてる
    大腸菌増える感じ

    まーノンストレス豚なら食うけどね


     

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    1: 2016/07/12(火) 23:25:36.22 ID:CAP_USER

    45ebbdf8a0296bd9e8f4b0102514d45c_s


    http://www.asahi.com/articles/ASJ7D4PT7J7DIIPE00S.html

    北海道東部沖の太平洋の流し網漁で水揚げされたサンマが店頭に並び始めた。

    不漁だった昨年よりも水揚げがさらに少なく、札幌市中央卸売市場で11日にあった初競りでは、 過去最高値だった昨年の1キロ7万円を大きく上回る同20万円の値が付いた。

    同日の東京・築地市場の初競りでも1キロ2万5千円、

    1匹あたり3300円の過去最高値だった。昨年は同2500円だった。

    北海道東部のサンマはここ数年、漁獲量が減り続け、9日に釧路港(北海道釧路市)であった 初水揚げは200キロと、10年前の13トンから大きく減った。海水温が近年上がり、魚の分布が変わっていることが影響しているとみられる。

    解禁当初のサンマ漁は10トン未満の小型船が主流で、8月から数十~100トン超の大型船による 棒受け網漁が本格化するため価格は次第に落ち着くとみられる。

    12日の大丸札幌店の売り場では1匹880円で売られていた。鮮魚販売「北海道北辰(ほくしん)」 の木島和哉店長は「これでも店にとっては原価割れですが、初物という気持ちを込め、この値段でやっています。
    秋にかけて豊漁になってくれたら」と話していた。(上地兼太郎)


     

    引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/bizplus/1468333536/



    2: 2016/07/12(火) 23:26:56.52 ID:/qNHdEqJ

    鯨が多くなったのと人間の乱獲のせいらしいな。
    いつか高級魚になる日が来るのか。

     
    34: 2016/07/13(水) 00:44:37.15 ID:uePQtaQz

    >>2
    白人は馬鹿だから、こんな事も分からないんだろうな

     
    50: 2016/07/13(水) 07:48:10.76 ID:/9p1olCA



    >>2
    200海里の外で大型船で台湾とかが獲るからなんだが
    100均の冷凍サンマの産地見てみ

    小型で200海里で待ってる日本の漁獲は台湾に抜かれたよ


     
    3: 2016/07/12(火) 23:31:09.16 ID:Y9Nw5S1B

    環境破壊テロ組織シーシェパードが鯨を大量繁殖させて生態系破壊したのと、台湾人が日本近海で大量乱獲したせいだよ。

     
    4: 2016/07/12(火) 23:33:51.76 ID:JK8gLexB

    安い時にバカみたいにとるからだろ。自業自得。

     
    5: 2016/07/12(火) 23:36:23.51 ID:iRKMv55X



    たしかウナギ代用でサンマのかば焼きが流通してたよね。
    代用候補がこの相場じゃあ、
    やはりナマズしかないかな。

    ひとついい情報を教えよう。
    水槽に吸水性ポリマーを投入する(だいたい1立方メートルに
    100gほどの比率だったかな)と、
    水が腐らなくなる。
    こないだなどタガメが侵入しておったわ。


     
    6: 2016/07/12(火) 23:37:16.11 ID:rOa7vz74

    資源減ってんだから小遣い稼ぎの夏サンマ漁禁止しろよ。

     
    7: 2016/07/12(火) 23:37:22.02 ID:wa3Abjp9

    今まで安い価格で食べられたツケが回ってきたんだよ

     
    8: 2016/07/12(火) 23:38:27.23 ID:9NGOO8sb

    中国、台湾が大量にとっているんだろ?
    これをなんとかしないと

     
    9: 2016/07/12(火) 23:39:13.21 ID:hDe7xZP/

    サンマの内臓にほぼ入っている、赤いヒモが寄生虫だと最近知った

     
    10: 2016/07/12(火) 23:50:48.91 ID:4Y0waVYc

    鯨とりまくれば良いんじゃね

     
    11: 2016/07/12(火) 23:57:20.51 ID:0kLn7byD

    秋の魚だったはず

     
    12: 2016/07/12(火) 23:58:09.46 ID:rPNg2hQi

    やすい

     
    13: 2016/07/13(水) 00:02:46.24 ID:OkV5fa52

    俺ら一般市民がアワビやサザエ採ったら怒るくせに自分らは海の資源獲り尽くしてるんだもんな。
    ウナギにしてもマグロにしても獲り尽くして資源枯渇とか。
    一年置きに禁漁するとか、三年ほど禁漁するとか資源保護しながら漁業やれや

     
    14: 2016/07/13(水) 00:04:44.72 ID:mPRNqRKB

    サンマヒジキムシで検索しちゃだめだぞ!
    スーパーにあるサンマの腹に沢山穴があいてる理由も絶対調べちゃだめだぞ!

     
    17: 2016/07/13(水) 00:06:21.56 ID:fTtHwrem

    >>14
    これを知ってからサンマ食べなくなったわ

     
    15: 2016/07/13(水) 00:04:58.81 ID:CCPzG/NC

    原価割れってさすがに資本主義厳しすぎるだろ>>435

     
    16: 2016/07/13(水) 00:06:00.13 ID:p+pCT2gz

    広告費として計上したとしても高すぎるわ

     
    18: 2016/07/13(水) 00:07:02.67 ID:5iS/6znv

    ヒジキムシのせいなのね

     
    19: 2016/07/13(水) 00:11:09.04 ID:uTzJ6RRT

    サンマの穴

    E382B5E383B3E3839EEFBC91

    穴の住人

    E382B5E383B3E3839EE38392E382B8E382ADE383A0E382B7EFBC92

     
    20: 2016/07/13(水) 00:13:25.91 ID:6R4oUBqh

    中国人が、日本の解禁前に、領海外で、撮り尽くしました

     
    21: 2016/07/13(水) 00:14:33.77 ID:Je9/rLsu

    缶詰買占め・・・

     
    23: 2016/07/13(水) 00:16:02.31 ID:1L+XUnKY

    たまに取りきれなかったヒジキムシが付いてるのに当たると食欲なくなるよな
    ここ数年刺身ではめっきり食べなくなったわ
    ヒジキムシって最近になって突然発生したらしいけど、どうやって寄生するのかね?

     
    25: 2016/07/13(水) 00:20:54.67 ID:5iS/6znv

    >>23
    ヒジキムシ泳ぐ

    ヒジキムシ食われる

    ヒジキムシ出てくる

     
    24: 2016/07/13(水) 00:18:33.48 ID:Su6nKbFJ

    寄生虫の居ない生き物なんていないんじゃね

     
    27: 2016/07/13(水) 00:23:24.13 ID:Q/Qd1YtR

    寄生虫がどうとか言ってるともう魚は食えんぞ。正直。

     
    28: 2016/07/13(水) 00:25:50.49 ID:QpoO7aOp

    サンマヒジキムシは毒性はないらしいけど、有毒な寄生虫もいるからな
    サンマヒジキムシみたいに突然発生するのもいるから、生食は躊躇するわ

     
    29: 2016/07/13(水) 00:31:00.67 ID:cu6w0lKA

    今日久しぶりにさんまの缶詰買いに行ったら二倍になってて驚いた

     
    30: 2016/07/13(水) 00:33:12.94 ID:MqcaSf68

    サンマ一匹に880円の価値は無いわあー

     
    31: 2016/07/13(水) 00:34:57.33 ID:A3IS0AB5

    さんまは1匹500円が限度なのに品揃えのため1000円でも仕入れることがある
    そしてまさか1200円で売るわけにもいかないから800円としても大赤字だが
    客からはさんまを1匹800円で売ってるとんでもない店だと恨まれてしまう。

     
    35: 2016/07/13(水) 00:47:02.44 ID:q+YLyJNN

    >>31
    そのうち1200円でも安いわーって時代になるだろ

     
    33: 2016/07/13(水) 00:43:06.01 ID:Y1iW2jc7

    解凍サンマは一匹35円で売ってる。あんまり売れてないから
    買い占めるかw

     
    36: 2016/07/13(水) 00:48:44.31 ID:H1uTIjpY

    高すぎ

     
    37: 2016/07/13(水) 00:55:19.44 ID:p2PJgR6P

    高すぎマグロ食うわ

     
    39: 2016/07/13(水) 01:02:40.12 ID:MMHbxV+v



    世界中で鯨をとらなくなったことで
    プランクトンが激減してる事が
    様々な魚の現象を招いている

    人間も他の種の食物連鎖の一員で何十年何百年つづけてきた事を突然やめると
    これまで一定の安定した連鎖ができていたのに、崩れてしまったんだよ。

    このまま鯨を獲らなければ一定期間クラジラは増えるだろう。
    だが、同じくプランクトンを食べていた小魚も減る。
    そしてその小魚が減ればその小魚を食べていたもう少し大きな魚も減る。
    そして大型の魚も減っていく。

    海の中では今人間が食物連鎖を崩壊させてしまった事で再生途中にあるが
    それは2年3年で修復されるものじゃなく、50年100年かかるだろう。
    それまでの間は人間も魚を食べる機会が減るだろう。
    それは人間が鯨を突然取らなくなった事が最大の原因。

    地球温暖化?
    地球は今温暖期から氷河期への移行途中だ。
    人間の体温同様に秋から冬場でも体温の上限があるのと同じで
    この数年数十年たまたま温度が高かったりしてるだけで、地球そのものは氷河期へ移行中。
    温暖期だからこそ人間を含む生命が多く反映できてきたんだ。

    さんまも今後どんどん減るよ。
    さんまだけじゃない。
    鯨が食べる餌の分減ってきます。

    大事だもんね。
    仕方ないさ。

     

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